Crostoni ai funghi

I crostoni ai funghi rappresentano un ottimo aperitivo, sfiziosi se accompagnati da un ottimo vino, ideali per aprire le danze di un pranzo o una cena durante le festività, ecco come preparare secondo la nostra ricetta i buonissimi crostoni di pane ai funghi.

Ingredienti:

• 300 grammi Funghi Champignon
• 1 Cucchiaino Farina
• 1/2 Limone
• 100 grammi Vino Bianco Secco
• 2 Tuorli D’uovo
• 8 Fette Pane In Cassetta
• Olio D’oliva
• Burro
• Sale

Preparazione:

1. Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata
2. Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti
3. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo
4. Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli
5. Distribuire i funghi sul pane e servire subito